Beki zu Besuch bei den Kinderpflegerinnen der Beruflichen Schule in Bad Krozingen
Passend zum Unterrichtsfach Ernährung und Gesunderhaltung (EG) besuchte uns Frau Steinebrunner von der BeKi in der Schule. Während der Fortbildung erhielten wir einen Einblick in das pädagogische Kochen mit Kindern.
Der theoretische Teil umfasste die Bereiche Hygiene, Unfallverhütung am Arbeitsplatz und verschiedene Schneidetechniken für Kinder. All diese Informationen konnten wir später in der Praxis erproben. Mit vielen guten Tipps zu einheimischen Lebensmittelen und Kräutern sowie dem nachhaltigen Umgang mit allen Ressourcen, entstanden leckere, gesunde und optisch ansprechende Gerichte, die wir im Anschluss gemeinsam verspeisten.
Die BeKi Kochschulung mit Frau Steinebrunner hat uns sehr gut gefallen. Frau Steinebrunner ist nicht nur sehr sympathisch, vielmehr merkt man ihr die langjährige Erfahrung, ihre Liebe zum Kochen und dem Umgang mit den Lebensmitteln und Kochutensilien an. Wir konnten viele praktische Inspirationen gewinnen und unsere Scheu davor ablegen, mit Kindern in der Küche zu arbeiten.
Wir sagen Danke für den gelungen Vormittag!
Die Landesinitiative BeKi (Bewusste Kinderernährung) ist eine Initiative des Landes Baden Württemberg, ausgehend vom Landeszentrum für Ernährung, steht das Logo mit der lachenden Birne seit 40 Jahren für die bewusste Kinderernährung vom 6ten Lebensmonat bis zur 6ten Schulklasse.
